Cocktail

Da UZ wiki.
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“Mescolato, non shakerato”Wilde, Oscar Wilde

Anagrafe

La tradizione lo vuole come cocktail conclusivo delle mitiche serate alla "Rinascita" (il circolo ARCI all'inizio d via del Borghetto) e deve essere sorseggiato lentamente per consentire al vostro stomaco di non morire. Il nome è stato coniato dall'inventore, il barista del Circolo (quello giovane con l'orecchino), ed è dovuto al fatto che dopo il secondo giro di questo intruglio ti devono portare all'Anagrafe perchè non ti ricordi più come ti chiami.

Per i virtuosi, la composizione è (in un bicchiere da amaro):

1/5 gin

1/5 amaro Averna

1/5 amaro Montenegro

portare a volume con spumantino freddo (dolce).

Il sapore ricorda vagamente quello del chinotto se fatto a modo ma attenzione, la gradazione è esponenziale ad ogni giro e soprattutto non ordinatelo mai come ottava consumazione allo Spaventapasseri (ve lo fanno in un bicchiere da birra media!), non è bello rigozzare per strada.

Saronno Libre

Pisa Libre